Un corso per assaggiatori di salumi alla Cantina Albinea Canali
L’Academia Judices Salatii e la Cantina Albinea Canali (Gruppo Riunite & Civ) organizzano Il Corso di 1° livello (base) per assaggiatori di salumi, che si terrà presso la Cantina Albinea Canali, in via Tassoni n. 213 a partire da sabato 30 settembre, dalle 9:00 alle 11:30
Il corso è strutturato su 6 appuntamenti, da settembre a novembre.
Per informazioni: info@academiajudicessalatii.it, scolli@riunite.it, tel. 0522/569505, Adriano Ballotta 349 5325085 adryballo@gmail.com
L’Academia Judices Salatii è una Associazione senza fini di lucro, di giudici, degustatori e assaggiatori di salumi che, attraverso l’analisi sensoriale, si propone di studiare, valorizzare e riscoprire la tradizione salumiera legata al territorio ed alla cultura locale.www.academiajudicessalatii.it